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Sauce béchamel

Mercredi 20 Janvier 2010

préparation 5 min
cuisson 10 min




6 CS de beurre
8 CS de farine
500 ml de lait
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Retirer la casserole du feu et ajouter la farine avec un peu de lait.
Battre au fouet et ajouter le reste du lait.
Remettre sur le feu moyen et laisser épaissir en agitant le fouet de temps en temps.







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