Salade de concombre à la menthe

Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur, puis en 4 toujours dans la longueur. Enlevez les graines.. Couper ce qui reste en petits dés. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le vinaigre et une petite cuillère de graines de moutardes.  Ajoutez l’ail râpé, salez, poivrez et finir en y ajoutant les feuilles de menthe ciselées.

Ajoutez les dés de concombre dans le saladier, mélangez et réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster cette salade. Ne la préparez pas trop longtemps à l’avance pour garder le concombre croquant.